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Lagostas
As lagostas pertencem à família Palinuridae, um grupo de crustáceos com carapaça (exoesqueleto) dura. O seu corpo é alongado e tem quatro pares de patas, dois pares de antenas e uma grande cauda.
As lagostas são encontradas em águas quentes e temperadas do mundo todo. Vivem em buracos ou entre rochas, onde se escondem durante o dia. São animais carnívoros que se alimentam de outros crustáceos, moluscos e peixes.
A fêmea põe ovos em tocas cavadas na areia, que são protegidas pelo macho. Os ovos eclodem e os filhotes nadam livremente.
As lagostas são utilizadas na culinária de vários países. São grelhadas, cozidas ou fritas. No Brasil, são servidas em um prato tradicional chamado “lagosta à moda do nordeste”.
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